■このプログラムのレポートを読む

<河北の採れたてお野菜を食べよう＞ 石巻河北町にある道の駅「上品の郷」では自然の恵みを沢山栄養にしている美味しいお野菜が販売されています。 この道の駅でも売っていないとびっきり美味しいお野菜を作り、お野菜の甘みに挑戦しているのが、達人渡邊さんです。 ネギ、玉ねぎ、ニラなどなど、こんにゃく芋まで育ててるんですよ。前回は自家製こんにゃく芋で美味しいこんにゃくを作ってくださいました。 手づくりこんにゃくって皆さん食べたことありますか？ごめんなさい表現できないほどの美味しさです。（レポートになっていない（笑）） では、自慢の畑に参りましょう

一押しのねぎ～～！すくすく育ってます♡早く育て～♡
これがこんにゃく芋。毎年掘り返して植え替える。4年の歳月、大事に育てて私たちに食されます。とても繊細なお芋で、真似して育ててみたら、「溶けてなくなっていた」という人もいました。なんと貴重なお芋様。ぜひお体に気を付けて(>_<)
さて、畑を見学したら早速採れたてのお野菜でお料理開始！お母さん出バンデス！ みんなで分担し、今日のランチは体にいいぞ～！！！
このニラ、細いくて美味しい！ゴーヤは玉ねぎとシーチキンでサラダに。「この玉ねぎ生で食べてみて」とのことでハイひとくちパクリ！「なにこの甘さ！」みんなで驚いた！山の恵みのクルミをたっぷり使いお豆腐と人参で白和え。贅沢なくらいのクルミにすり鉢に残った白和えペロリ♡
なんと贅沢なお食事何でしょう！ 今日のメニュー 法度汁、ニラのお浸し、茄子漬、きゅうりの漬物、筑前煮、ニンジンの白和え、ゴーヤサラダ、ご飯はお豆とハトムギのおこわ、デザートは梅煮、どんどん食べて健康になる！ゴボウとねぎは炭火で焼いていただきました美味でどざいました♡大大満足で12月にまたお邪魔することになってしまいました(*´▽｀*)わーい！渡邊さ～んごちそうさまでした。